Tart

9 990 Ft

Kedvenc tartjaim receptjét írtam meg.
Ez egy összefoglaló a tortaiskola weboldaláról.

A könyvből megtanulhtasz tökéletes sablé-t készíteni.
A tartok készítésénél ez az ALAP!
Ha a tészta tökéletes, már nyert ügyed van!

Számtalan krém, zselé, hab receptje áll rendelkezésedre.
De nem csak tart receptek találhatóak a könyvben  hanem egy kis bepillantás a molekuláris konyhába is.

Jó sütést

Via

Kategória:

Leírás

A könyv 18 csodaszép TART receptemet tartalmazza.

Nem titok, ez egy válogatás a tortaiskola receptjei közül, ezek a kedvenceim.
Ízvilágában és kinézetében is mindegyik kedvencem.

Nem szeretem a túl édes desszerteket, de azért az igazán édes tartok kedvelői is találnak finomságokat a könyvben.

A könyvben nem csak recepteket találsz!

A kedvenc tart -sablé- receptjét, sima és kakaós változatban.

 

  1. Málnás citromos- gluténmentes sablé, citrom krém, habcsók
  2. Gesztenye – kakaós sablé, málna karamell, csokoládés gesztenye krém, ganache, gesztenye krém és a csokoládé dekorációk
  3. Maracuja mandula – sablé, financier, maracuja krém, mandula mousse, csokoládé dekoráció
  4. Pekándió körte – sablé, pekándió töltelék, vanília mousse, körte kompót, csokoládé dekoráció
  5. Sárgabarack- sablé, barack püré, mascarpone hab,
  6. Málna lime – sablé, panna cotta, málna crémeux, csokoládé dekoráció
  7. Ringló- sablé, citromos nameleka, ringló chutney
  8. Ribizli- sablé, citromos namelaka, ribizli lekvár, csokoládé díszek,
  9. Mirabella- sablé, mirabella lekvár, vanília hab, soft karamell, csokoládé dekoráció
  10. Mangó- sablé, frangipane, citrom ganache, csokoládé kavics, mangó betét
  11. Vanília-sós karamell- sablé, csokoládé crémeux, vanília mousse, sós karamell glaze, csokoládé dekoráció
  12. Fűszeres málna- sablé, málna coulis, málna zselé, mascarpone hab,
  13. Forró csokoládé- sablé, csokoládé krém, amarénás pillecukor
  14. Mangó gyömbér -sablé, mangó crémeux, habcsók
  15. Málna curd – sablé, málna curd, namelaka
  16. Rákóczi túrós -sablé, túró mousse, barack kompót, barack gyöngy, habcsók
  17. Citrom- sablé, citrom krém, mákos habcsók, habcsók
  18. Egzotikus -sablé, kókusz krém, ananász chutney, habcsók

Az E-book belülről.

Lapozható, kattintható, így gyorsabban megtalálod amit keresel.

Az E-book lapozható! Acrobat Reader-el megnyitható.

Ingynes pdf olvasó.

Érdekelhetnek még…

Vélemény, hozzászólás?

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .