Isteni nasi! Gyorsan kész van, semmi extra munka nincs vele:-) Nálunk nyáron ez kötelező desszert, mert savanykás íze elragadó, illetve nem egy nehéz desszert.

Tésztához:

• 70  g  puha vaj
• 65 g porcukor
• 180 g liszt

Töltelékhez:

• 5 tojás
• 300 g cukor
• 4 ek liszt
• 2 citrom leve
• 15-20 dkg málna
• csipet fahéj

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 175 fokra, alsó-felső állásban. . A formát vajazzuk ki.

A puha vajat a cukorral keverjük el. Adjuk hozzá a lisztet és robotgéppel keverjük krémes állagúra. Én tettem bele citromhéjat is de nem kötelező.

 

Kézzel simogassuk a tésztát a formába.

Tegyük a sütőbe és kb 20 perc alatt süssük elő, szép arany színűnek kell lennie.

Közben készítsük el a tölteléket.
Az összes hozzávalót keverjük össze, a málnát kicsit törjük is meg.

Ha kész a tészta akkor öntsük rá a keveréket és süssük még legalább 25-30 percig. Meg kell dermednie a tölteléknek akkor kivehetjük.

Porcukorral szórjuk meg bőségesen és díszítsük citromkarikákkal, friss málna szemekkel.