habcsók · Karácsony

Cukor pecsét, avagy készíts egyedi ehető ajándékokat

Én nagyon megörültem, mikor a lehetőség szembejött velem:-) Nem hallottam még erről a szuper dolgoról, így az újdonsága varázsa magával ragadott, és volt akkora mázlim, hogy mintákat is kaptam így ki tudtam próbálni mielőtt azt mondtam volna, hogy igen én ezt szeretném, hogy legyen a GlazurShopban is. Nagyon szuper, hiszen egyedi habcsókot, csokoládét készíthetünk ezekkel… Cukor pecsét, avagy készíts egyedi ehető ajándékokat olvasásának folytatása

hírek

2018-ban az ÉV SZÍNE

kép forrása:http://www.bykoket.com/blog/color-of-the-year-2018/   Jövőre az év színe a FEKETE LÁNG lesz. Izgalmas év lesz, hiszen eddigi években nőiesebb színek voltak. Bár a fekete egy örök klasszikus, ha más nem is jut eszeünkbe hirtelen, hát a “kis fekete”. Fekete ruhája mindenkinek van legalább egy darab:-) Jövőre bátran használhatjuk ezt a színt ami számomra inkább egy grafitszürke.… 2018-ban az ÉV SZÍNE olvasásának folytatása

hírek

Esküvői torta trend 2018-ban, mi várható

  Jövőre számos újdonsággal is találkozhatunk a tortadíszítésben, az esküvői tortáknál. Én ennek nagyon örülök:-) Számos díszítés, technika már ismert, glazúrozás hogy ne menjek messzire:-) Jövőre bekerülnek ezek közül is páran. Izgalmas lesz torták terén a jövő év. Régebben a tortával szemben nem volt túl sok elvárás, mostanra ez nagyon nagyot változott, sőt már az… Esküvői torta trend 2018-ban, mi várható olvasásának folytatása

keksz alapok · kekszdíszítés

Mi a különbség a PME és a WILTON dekorcsövek között?

Sokan kérdeztétek, én meg itt álltam kukán, hogy kb fogalmam sincs róla. Hiszen fémből van mindkettő, egy dolgot tudtam stabilan, hogy a PME dekorcsöveiből van 00-ás, 0-ás méret és feles méretek is vannak, de itt véget is ért a tudésom ezen a téren. Most szakítottam időt rá, hogy keresgéljek kicsit, nem kevés fórum olvasása után… Mi a különbség a PME és a WILTON dekorcsövek között? olvasásának folytatása

ízesítők

Hogyan használjuk a vaníliát, kivonatot, sűrítményt…

A vaníliát mindenki használja, ki a rudat, van aki kivonatot, eszenciát stb…. DE! Óriási különbségek vannak, mind állagban mind ízvilágban  különböző állagú vanília kivonatok között. Én ha módomban áll csak a friss, vanília rudat hazsnálom, mert nagyon intenzív, finom édes íze, illata van, és a krémekben, piskótákban, desszertekben a kis fekete pöttyök számomra mennyei érzést… Hogyan használjuk a vaníliát, kivonatot, sűrítményt… olvasásának folytatása

Piskóták

Teljes kiőrlésű stabil piksóta receptem gömb formához is

Csupán a kíváncsiság vitt rá:-) hogy kipróbáljam ezt a receptet is teljesk iőrlésű liszttel. És IGEN? tök jól mködik! Az alap viktória piskótát hazsnálom, egy kis tejjel lazítva, illetve uyge a lisztet cseréltem le. Meseszép stabil piskóta készült belőle. HV: 1 db 12 cm félgömb és 1 db 12 cm magas falú formához 250 g… Teljes kiőrlésű stabil piksóta receptem gömb formához is olvasásának folytatása

tortás alapok

Bourbon vaníliás pillecukros fondant készítése videóval

A pillecukros fondantot szeretem, mert nagyon jó az állaga. Ritkán készítem, mert “macerás” csupa ragacs minden és:-) DE most tudtam szerezni ismét fehér pillecukrot és itt volt az alkalom hogy ízesítsem is, méghozzá Bourbon vaníliával. Meseszép látvány ahogy a hófehér fondantban ott vannak a fekete kis vanília pöttyök, és az illata, na meg az íze..hmmmmm… Bourbon vaníliás pillecukros fondant készítése videóval olvasásának folytatása