Francia desszertek · Tányérdesszertek

Mangó tart tányérra hangolva

Tegnap mikor nekiláttam a mangó tart készítésének már járt azért a fejemben egy tányérdesszert is. Nem lett tökéletes, de nem rossz. Egy giga hibát elkövettem, nem vártam elég időt a namelaka hűlésével és kicsit lágy volt a krém, ennek ellenére tartása már így is volt:-) A tányérdesszerteknél ugye kibontjuk a desszertet, apró elemeire szedjük és… Mangó tart tányérra hangolva olvasásának folytatása

Francia desszertek

Mangó tart

Kaptam hétvégén igazi érett mangót. <3 Tényleg érett volt, fogyasztásra kötelező darab. Persze gyerek mellett az azonnal, és a most , rögtön ezek khmmm kb ismeretlen kifejezések:-) Így állt 1 napot. Nos, mostanra már kissé túlérett is lett, ami nem gond, hiszen így nekem könnyebb dolgom volt a hámozással és a feldolgozással. Nagy desszertben nem… Mangó tart olvasásának folytatása

ganache

Fehér csokoládé ganache színezése, videós segítséggel

A ganache színezése nem nehéz. A csokoládét tudjuk, hogy csak úgy nem színezgetjük, mert ha nem jó festéket hazsnálunk akkor összekapja a csokit és véget is ért a történetünk:-) DE! Ha a csokoládé kap extra hozzávalót, mint a ganche készítésnél tejszínt, vagy a tükörglazúrnál egy raklap extra hozzávalót, nos akkor már bátran színezhetjük a csokoládét… Fehér csokoládé ganache színezése, videós segítséggel olvasásának folytatása

fondant kiegészítők · Szülinapos torták

Szivrávnyos, felhős unikornis torta díszítése

Kedvenc díszítésem, hiszen gyorsan elkészül, bár száradási ideje igen hosszú, főleg ha nagyon nagy a szivárvány. Lányoknak, fiúknak sőt akár csillámpónis rajongóknak felnőtteknek is szuper választás. Amire szükséged lesz: fondant massza Minden alkatrészhez készítettem videós segítséget, neked már csak annyi a dolgod, hogy egyrészt elkészítsd, majd felragaszd, a szivráványt pedig beleszúrd a tortádba. A GlazurShop… Szivrávnyos, felhős unikornis torta díszítése olvasásának folytatása

Szörpök

Házi málnaszörp, citromfűvel és fahéjjal

Volt málnám otthon és hmmmm:-) naj ó bénáztam hiszen nem tettem fagyasztóba:-) El kellett használnom, így készült belőle a szörp. Ez egy friss szörp, ezt hűtőben kell tárolni, nem tartahtó el sokáig. Cserébe állat módon finom <3 HV: 750 g málna- mirelit 200 g kristálycukor 1 kis csokor citromfű A málnát a cukorral , citromfűvel… Házi málnaszörp, citromfűvel és fahéjjal olvasásának folytatása