Nagyon szeretem, gyorsan elkészül és legalább oylan gyorsan el is szokott fogyni:-)
Szerintem ez egy igazi időtakarékos sütemény, és engem meg is nyugtat ahogy kézzel sodrom a kis kifliket.
Készülhet simán, diósan, mandulásan, akár töltve is. Ami kötelező az a vaníliás porcukorba hempergetés:-) Majd lesz egy jó tippem ide.
De lássuk is a receptet:
HV:
- 300 g finomliszt
- 85 g porcukor
- 250 g vaj
- 150 g darált mandula
-
1 nagy csipet fahéj
- csipet só
A tetejére:
20 g porcukor
3 csomag vaníliáscukor
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
A liszet, porcukrot, sót, fahéjat és a mandulát keverjük át.
Mehet hozzá a vaj, puha legyen, úgy gyorsabb a munka.
Én robotgépet hazsnáltam, és javaslom neked is ha nagyon meleg a kezed. Hogy miért?
A meleg nem tesz jót ezeknek a tésztáknak, a kezed melege olvasztja a vajat.
A meleg nem tesz jót ezeknek a tésztáknak, a kezed melege olvasztja a vajat.
Ha már morzsalékos a tészta le is állíthatjuk a gépet, és kézzel nagyon gyorsna gyúrjuk össze. Simán össze fog tapadni a tészta.
Csomagoljuk be és irány a hűtő 1 órára.
Csomagoljuk be és irány a hűtő 1 órára.
Addig a vaníliás porcukrot is elkészíthetjük.
A porcukrot és a bourbon vaníliát daráluk össze. Gyönyörű és nagyon illatos lesz. Én a maradékot el is tettem, mert süteménybe is jó lesz még:-)
A porcukrot és a bourbon vaníliát daráluk össze. Gyönyörű és nagyon illatos lesz. Én a maradékot el is tettem, mert süteménybe is jó lesz még:-)
Ha kipihente magát a tészta, akkor készítsük elő a tepsiket, 2 nagy tepsi lesz ebből az adag tésztából.
Én nem méregettem, szemre csippentettem le tészta golyókat és meghengergettem majd kinyújtottam és patkó alakúra formáztam.
Én nem méregettem, szemre csippentettem le tészta golyókat és meghengergettem majd kinyújtottam és patkó alakúra formáztam.
Hagyjuk a tészták között helyet, kicsit megnőnek. Irány a sütő 10-12 percre!
NEM TÖBBRE!!!!
Ha tovább hagyod benn akkor megrepednek a kiflik.
Ha kész akkor és most ez izgi lesz:-) akkor hempergessük meg a vaníliás porcukorban.
Én tegnap melegen, mit melegen forrón akartam lekapkodni a sütőlemezről:-) Ne tedd! Egyrész baromi forró, másrész puha a tészta.
VÁRJ, 3-4 percet ekkor már kihűl annyira hogy megfoghasd, de még meleg annyira hogy a cukor rátapadjon.
Látod a kis fekete pöttyöket?
Nem, nem az nem kosz:-) azok a vanília magvai <3
Nem, nem az nem kosz:-) azok a vanília magvai <3
Hozzászólás hozzáadása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.