Muncholtam és igen sok sárgabarackom lett, ami khmmm nem volt valami szép… Szóval el szerettem volna használni mielőptt pályinka lesz belőle önszántából. : )

Pikáns, krémes, nyelős desszert. Kis izgalmat a bazsalikom visz bele.

6-8 pohárhoz

Hozzávalók:

Bazsalikomos sárgabarack szósz:

• 1 csomag babapiskóta -Manner-
• Sárgabarack szósz:
• 500 g sárgabarack-érett, magozva mérve-
• 300 g almalé
• 100 g barna cukor
• Kis vanília
• 8 db bazsalikom levél -friss-
• 5 cl barack pálinka

Mindent tegyünk fel forrni, pároljuk puhára a barackot. Botmixerrel turmixoljuk le.

Hűtsük le.

Mascarpone hab.

• 250 g mascarpone -Lidl-
• 300 g habtejszín
• 150 g görög joghurt -Lidl-
• 1 lime leve
• 100 g porcukor

Mindent habosítsunk ki. Töltsük habzsákba.

Tálalás.

A pohár aljára tegyünk 3 ek barack szószt, erre mehet a babapiskóta. Nyomjuk bele.

Erre mehet a mascarpone hab.

2-3 ek barack szósz, piskóta, barack szósz.

Végül a mascarpone hab.