Piskóták

Tökéletes félgömb, gömb piskóta készítése, recepttel

Őszinte leszek:-) Elsőre, sőt másodjára sem sikerült. Egyszerűen nem ment az a fránya félgömb piskóta, pedig… Na de mindegy, mert tanultam bőségesen belőle, hogy mi a gond, mire kell nagyon figyelni. Töklámpás tortához készítettem a piskótát, kellett hogy tartása legyen, hiszen egy gömb torta készült. Az első piskótám isteni finom lett, narancsos, szaftos, hmmmmm de… Tökéletes félgömb, gömb piskóta készítése, recepttel olvasásának folytatása

Piskóták · tortás alapok

Hideg úton készült nehéz felvert piskóta magas falú formában

Hétvége van, tesztelek és persze készülök a cukrász vizsgára. Végig megyek  piskótákon, már csak ez maradt hátra a nagy klasszikusokból. Ma ezt is elkészítettem. A nagy cukrász könyvben volt némi elírás, nem okozott gondot, számoltam és megoldottam de … őőő… Ez a piskóta erősen hajaz a Viktória piskótára, ami egy vajas, nehéz, vaskos piskóta, nagyon… Hideg úton készült nehéz felvert piskóta magas falú formában olvasásának folytatása

Kevert tészták · Piskóták

Viktória piskóta margarinnal készítve

Cukrásztól hallottam, hogy minek használok vajat a piskótákhoz mikor margarinnal is lehet készíteni, és jóval olcsóbb mintha vajjal készül. Ki kellett próbálnom.:-) Lássuk a receptet. HV: 2 db 16 cm kerek formához 250 g margarin-rama 250 g porcukor 4 tojás 2 tk sütőpor 1 csipet só 250 g liszt 1 citrom reszelt héja Elkészítés: A… Viktória piskóta margarinnal készítve olvasásának folytatása

Piskóták · tortás alapok

Viktória piskóta, imádom

Már annyiszor de annyiszor találkoztam ezzel a piskótával de valahogy sosem volt kedvem kipróbálni. Hát, így utólag nagyon sajnálom, hogy nem előbb tettem meg a kísérletemet. Hasonlót már készítettem, én azt kevert tésztának neveztem, de ez valami más, pedig nagyon hasonló a készítés. Marry Berry receptje került elsőre a látómezőmbe mikor rákerestem, láttam már tőle… Viktória piskóta, imádom olvasásának folytatása