MACARON MINI KURZUS

✨

💬 Amit visszajelzésként a legtöbben írnak:

„Eddig mindig féltem tőle. Most már tudom, mit miért csinálok, és sikerélményem van.”
„Nem csak recepteket kaptam, hanem egy teljes macaronrendszert.”
„Eddig is szerettem sütni, de most először érzem azt, hogy profin is tudnám képviselni ezt a terméket.”
„A színezéses rész életemet mentette meg…„
„Végre nem csak rózsaszín és citromsárga. Olyan színeket és ízeket tanultam, amiket máshol nem láttam!”

📦 Kurzus formátum és elérhetőség

Teljesen online, saját tempóban feldolgozható
Azonnali hozzáférés a vásárlás után
Videók, letölthető segédanyagok, e-book
Mobilról, tabletről, laptopról is nézhető

💻

Tanterv

MIT FOGSZ TANULNI?

EGYSZERŰ ÉS NAGYSZERŰ

✅ Videós alaprecept Részletes, könnyen követhető videó, amely lépésről lépésre végigvezet a macaronkészítés technikáján. Nem csak nézed – érteni fogod. ✅ Hibák és javításuk – útmutató Miért lett repedt? Miért folyik? Miért nincs lába? Minden tipikus hiba és a javítása: gyors segítség és megelőző tudás egyben. ✅ Különleges töltelékek világa Ganache, crèmeux, gyümölcszselé, magkrémek, ropogós betétek, praliné, sós karamell, gyümölcskaviár... Megmutatom, hogyan töltsd úgy a macaront, hogy egyfajta luxus desszertként működjön – nem csak színes habcsókként. ✅ Ízpárok és kombinációs segédlet Mit mivel tölts? Mihez illik a pisztácia vagy a citrom? Hogyan építs ízréteget? Kapsz hozzá rendszerezett segítséget és inspirációt. ✅ Színezés, dekoráció, ötlettár Természetes és gél alapú színezés, színkeverési arányok, márványozás, dupla színű héjak, festés, fröcskölés, csillámpor, ehető virág – stílusosan, nem túlzásba esve. ✅ Letölthető e-book A tananyag írott, rendszerezett verziója: mindig kéznél, nyomtatható, jegyzetelhető. Nincs elveszett recept vagy szanaszét screenshotolt részlet többé.

ÍGY FOGSZ TANULNI?

Miért különleges?

MIÉRT EZ A KURZUS?

MIÉRT A TORTAISKOLA?

MIÉRT TANULJ VIÁTÓL?

MERT TUDOM MIRE VAN SZÜKSÉGED

Én sem cukrászként indultam – éveken át egy cukrászkellékes webshopot üzemeltettem. Aztán egyszer csak megszületett bennem a gondolat, hogy nemcsak az eszközöket szeretném adni, hanem a tudást is. Így kezdtem el tanítani, teljesen a nulláról. Pontosan tudom, milyen érzés lépésről lépésre felépíteni magad, és ezért a tananyagaimat úgy alakítottam ki, hogy mindenki számára követhetőek legyenek – akár most kezded, akár már profi vagy.

MIÉRT?

Engem tényleg lenyűgöz a sütés tudománya – szeretem érteni, mi miért történik egy receptben. Ezért mindig elmagyarázom, hogy egy-egy alapanyag pontosan milyen szerepet játszik, és miért éppen az adott technikát használjuk. Így nem csak “megsütöd, mert így kell”, hanem pontosan tudod, mit miért csinálsz – és ezzel rengeteget csökken a hibázás esélye is. Erre szoktam azt mondani, hogy a kérdésed még meg sem született, de a választ már meg is kapod.

NAGY VIOLETTA

Cégvezető &Cukrász

Hi, Hello

Nagy Violetta vagyok a Tortaiskola alapítója, és 2018 óta osztom meg a szenvedélyemet azokkal, akik nemcsak sütni szeretnek, de jól szeretnének sütni.
Sütni számomra nem csupán hobbi, hanem kreatív alkotás, önkifejezés és néha terápia is – kicsit zakkant, csillámpónis lelkemnek ez az egyik legbiztosabb örömforrás.

Korábban az Ide Süss verseny döntőse voltam – ott lettem igazán szerelmes a tányérdesszertek világába. A döntős tortámra pedig a mai napig büszke vagyok. Azóta is keresem a határokat, játszom az ízekkel, textúrákkal, és igyekszem a tanulóimat is arra bátorítani, hogy merjenek másként gondolkodni a desszertekről.

GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK

Ti kérdeztétek

Mennyi időre az enyém?

Örökre hozzáférsz a megvásárolt kurzushoz.

Hogyan tudok kérdezni?

A tanfolyamon az adott lecke alatt találod a kérdezési lehetőséget. Bátran használd.

hogyan érem el a többi kurzust?

A többi kurzusra elő kell fizetned. A weboldalán megtalálod az összeset.

Letölthetem a receptet és a videót?

Igen, a pdf recept letölthető, a videó azonban nem. De örökre hozzáférsz a tananyaghoz, bármikor megnézheted a videókat.

Megoszthatom a receptet és a videót másokkal?

NEM! A recepteket és a videókat is szerzői jogok védik. Megosztásuk, részben vagy egészben büntetőjogi követkeményeket von maga után.

Megvehetem egyesével a recepteket?

Erre nincs lehetőséged.

Hol mutathatom meg az elkészült sütiket?

Írj nekem a tortaiskola@gmail.com címre és csatold a fotókat. ha engedélyezed, akkor megosztom a social felületeken és a weboldalon is.

Ez benne van a mesterkurzusban?

Igen, benne van a mesterkurzusban.

ÍGY KAPOD MEG A KURZUST

A sikeres fizetést követően:
1. e-nyugtát kapsz
2. A rendszer végig navigál a regisztráción és AZONNAL HOZZÁFÉRSZ AZ ÖSSZES recepthez.

HOZZÁFÉREK MINDENHEZ?

NEM! A mini kurzus megvásárlásával, csak ehhez a kurzushoz férsz hozzá.

MEGVETTEM EGY MÁSIK KURZUST, MIÉRT NEM KAPOM MEG EZT IS?

Azért nem kapod meg, mert nem ezt a kurzust vásároltad meg. A kurzusok nem kapcsolódnak össze, nincs átfedés közöttük.

AJÁNDÉK

Ha ajándékba adnád a kurzust, akkor arra figyelj, hogy:
1. A vásárlásnál a megajándékozott e-mail címét add meg. Ez azért fontos, mert a rendszer az e-mail címet regisztrálja a kurzusra. A vásárlásnál am egjegyzés rovatba írd be a saját e-mail címedet is, hogy az e-nyugtát ki tudjam részedre küldeni, különben az ajándékozott kapja az e-nyugtát is.

Más dolgod nincs, a rendszer magától működik.

Kell még valamit fizetnem?

NEM!!!! A kurzusnak egyszeri díja van, ezen túl semmit nem kell fizetni, nem vonok le semmit utólag.

Mindig féltem a macarontól, mert mindenki azt mondta, hogy nagyon nehéz. Ez a kurzus teljesen eloszlatta a félelmeimet! Lépésről lépésre követtem az útmutatást, és elsőre sikerült szép, egyforma, fényes macaronokat sütnöm.

Nagyon jól felépített, érthető tananyag. Nem csak a receptet kaptam meg, hanem azt is, hogy mire kell figyelnem a tojásfehérjénél, a szárításnál, a sütésnél. Olyan tippeket tanultam, amiket máshol soha nem láttam. Azóta többször sütöttem, mindig sikerül!

A macaron nálam régen mindig vagy repedt, vagy üreges lett. A kurzus után rájöttem, mit rontottam el. A színkeverési tippek különösen tetszettek, mert így gyönyörű pasztell árnyalatokat tudok készíteni, nem csak egyféle színt.

Számomra ez a kurzus igazi mérföldkő volt. Mindig cukrászdában vettem a macaront, most pedig én készítem otthon – és sokkal finomabb! A roppanós héj és a puha belső pont olyan lett, mint amit elképzeltem. Ráadásul rengeteg töltelékötletet is kaptam