Egy roppant mód gyors vasárnapi ebéd receptemet hozom.

Szezonja van a sütőtöknek, -imádom is- ezért egyértelmű volt, hogy mi az alap. De semmi kedvem nem volt, hámozni -gyűlölöm- ezért magoztam szeleteltem és a husival együtt sütöttem meg.

Kicsit félre csúszott a terv ugyan, mert kis falatnyi darabokban tálaltam volna, de oylan puha lett a tök, hogy inkább püré lett belőle.

Ízes, szaftos, nagyon finom.

Ja és igen, van itt MUNCH mentés is, mert a salátám egy munch csomagban volt, szóval mivel közeli lejáratos, el kellett hazsnálnom, na meg szeretem is. A kedvenc mézes mustáros öntetemmel… imádom.

Eszközlista:

• tepsi
• botmixer
• tányér -Tesco-

Elkészítési idő:

Hozzávalók:

• 1 nagy sütőtök fele -a hordósabbik fele-
• 1 cs oldalas
• 1 cs saláta -munch-
• 2 nagy lilahagyma
• 1 szal újhagyma -munch mentés-

Pác:

• almaecet
• oliva olaj
• 200 g vörös áfonya, szeder lekvár -Aldi-
• só, bors

Saláta öntet:

• 3 ek mustár
• 2 ek méz
• kb 50 g oliva olaj egy löttyintésnyi almaecet
• só, bors
• Pici víz

Elkészítés.

A sütőt melegítsük elő 190 fokra, also-felső állásban.

A husit pácoljuk. Só, bors, oliva olaj, és a lekvár.

A tököt magozzuk, szeleteljük.

Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük a tököt, husit, hagymákat felezve.

Kis oliva olaj, és kb 1 dl víz. Só, bors a tökökre. A husi pácát -maradék- kenjük a tökökre. Alufóliával fedjük le.

Mehet a sütőbe 2 órára.

Ha puha, akkor a fóliát vegyük ke, a hőfokot toljuk fel 230 fokra, grillre. Pirítsuk meg alaposan.

Saláta. A mustárt, mézet, olajat, ecetet, sót és borsot tegyük üvegbe, rázzuk össze. A vízzel az állagát állítjuk be, kissé folyósra. Öntsük a salátára, forgassuk össze.

A tök puha, szedjük le a héját, tegyük kancsóba és turmixoljuk le.

Tálalás.

Tök püré a tányérba, erre 2 szelet oldalas. Kis saláta mellé, és a fél hagyma.

Kis oliva locsolás, pár ehető virág.