Isteni, nagyon puha, szaftos és kellően mákos és citromos és…. A máz a tetején pedig visz mindent. Nagyon állat. A gránátalma jam pedig a koronája. Nagyon finom.
Eszközlista:
- nagy vekni forma
Elkészítési idő:
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 160 g kristálycukor
- 2 db citrom reszelt héja
- 80 g olaj
- 250 g mascarpone -LIDL-
- 50 g tejföl
- 160 g liszt
- 90 g darált mák
- 8 g sütőpor
- Csipet só
Máz:
- 200 g porcukor
- 1 citrom leve
Elkészítés.
A sütőt melegítsük elő 170 fokra, alsó-felső állásban.
A tojásokat a cukorral és citromhéjjal habosítsuk ki. Adjuk hozzá az olajat, keverjük át. A mascarpone, tejföl és liszt, mák, sütőpor, só keveréket felváltva adagoljuk. 2 részlet ok.
Alaposan dolgozzuk össze minden résznél. Sütőpapírral béleljük a vekni formát, töltsűk bele a masszát és 40-50 perc alatt süssük készre. Tűpróba kötelező!!!! Hagyjuk a formában kihűlni.
Máz.
Na itt nincs igazán pintos mennyiség. Én 200 g pircukrot és 1 citrom levét használtam. A lényege, hogy lassan csorgó mázat kapjunk. Inkább kevesebb citromlével kezdjünk. Nincs baj ha hígabb lesz, akkor nem fed annyira, ha pedig sűrű lesz nem folyik le, nekünk kell buzerálni, hogy terüljön.
Hozzászólás hozzáadása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.