Piskóták

Tényleg lehet robotgéppel végig készíteni a piskóta tésztáját?

Na így még én soha nem készítettem piskótát. Kínosan ügyeltem rá, hogy kézzel, lassan nagyon finoman keverjem össze a hozzávalókat. Ma olvastam egy receptet és ott végig, VÉGIG robotgéppel dolgoztak. Nosza, kipróbáltam:-) Finom, a könnyű felverthez hasonló állag, de attól szaftosabb. HV: 7 nagy tojás / XL méret/ 100 g kristálycukor 30 g kakaópor /… Tényleg lehet robotgéppel végig készíteni a piskóta tésztáját? olvasásának folytatása

Piskóták

Vajas kakaós piskóta receptem, nagyon gyors és nagyon finom

A kísérletezés tovább folyik. A kakaós gyors piskóta recept fantasztikus, de én jobban szeretem azokat a piskótákat amik szaftosabbak. Ezért ki kellett próbálnom, hogy mi történik akkor ha a receptbe keverek egy kis vajat. HV: 8 tojás 25 g kakaópor /holland/ 175 g liszt /BL55/ 160 g kristálycukor 1 citrom reszelt héja 100 g vaj… Vajas kakaós piskóta receptem, nagyon gyors és nagyon finom olvasásának folytatása

Piskóták

Red velvet piskóta recept

Tortát még nem készítettem, cupcake már készült de az azért más:-) Itt volt az idő a torta készítésnek is. Megannyi recept kering a neten, én most ezt választottam egy jó pár átalakítással, mert szerintem a cukor őrületes mennyiségű volt benne. Van aki kakaóporral, van aki olajjal készíti, mindegyik jó, más más piskóta állagot eredményez. Lássuk… Red velvet piskóta recept olvasásának folytatása

Piskóták

Nagyon gyors kakaós piskóta lap

Minap a lúdláb tortát sütöttem vizsga, vizsga … már csak ennyi villog a szemem előtt:-) Júniusban lesz a cukrász vizsgám… kell sütnöm klasszikusokat is. A cookpad oldalán találtam egy szimpi receptet, el is készítettem. ÉS! Ott láttam ezt a típusú piskótát. Én még így nem készítettem, és kedvenc lesz, mert gyorsabb mint a sima felvert… Nagyon gyors kakaós piskóta lap olvasásának folytatása

Piskóták

A legjobb kakaós piskóta receptem, nagyon szaftos <3

Kísérletezem, keresem azt a kakaós piskóta receptet amelyikkel maximálisan elégedett leszek. Eddig 1 kísérletem volt ami nagyon jól sikerült, de nem voltam vele teljesen elégedett, szín és szaftosság. Igen, még lehet fokozni. Most már megtaláltam azt az állagot ami nekem nagyon bejön, még a színén dolgozom majd kicsit, több kakaópor kell majd bele és más… A legjobb kakaós piskóta receptem, nagyon szaftos ❤ olvasásának folytatása

Francia desszertek · Piskóták

Genovai piskóta, könnyed, habos, finom:-)

Tudjátok, hogy imádom a francia cukrászatot és minap íródott meg a 20 legjobb -ami több lett mint 20- francia desszert és receptje. Benne volt a FRAISIER is -ami egy epres, vanília krémes finomság. El kellett készítenem. Az alapja a genovai piskóta, ami hasonló a meleg úton készült , könnyű felverthez, de vajas változatban. Szaftos, finom… Genovai piskóta, könnyed, habos, finom:-) olvasásának folytatása

Piskóták

Szaftos piskóta recept

Őszinte leszek….:-) Én nagyon nem kedvelem a hideg könnyű felvertet, mert fullasztó:-) Tudok készíteni, öröm készíteni de nem tortához:-) használom ezentúl. Nekem eddigi s jobban bejöttek a szaftosabb, nehezebb piskóták, tehát eljött az idő, hogy merészen átalakítsak egy meglévő receptet. Az alap lehet a Viktória vagy a hideg nehéz felvert, ezek masszív tészták, viszont ha… Szaftos piskóta recept olvasásának folytatása