Epres szintlépés tortakurzus
59 990 Ft
Epres szintlépés kurzus
Egy 23 cm magas, elegáns epres torta, ami nem csak látványos, hanem stabilan felépített, szépen burkolható és tisztán szeletelhető.
Ebben a kurzusban megtanulod, hogyan épül fel egy magas torta: a vajas genoise piskótától a mascarpone chantilly rétegeken át , az eperszósz készítéséig, a sűrített tejes mascarpone burkolóig, a merevítésig, a burkolásig és a dekorációig.
Ez nem egy egyszerű epres torta.
Ez egy technikai szintlépés.
A kurzusban videós segítséggel vezetlek végig a teljes folyamaton, hibalehetőségekkel, javításokkal, eszközlistával, szeletelési útmutatóval és praktikus szakmai tanácsokkal.
Epres szintlépés
amikor a torta nem csak magasabb lesz, hanem profibb is.
Mit kapsz a kurzusban?
Teljes receptúra Részletes oktatóvideók Letölthető recept PDF formátumban Hibalehetőségek és javításuk Stabil, jól működő technikai megoldások
A cél: látványos, igényes, cukrászdai hatású végeredmény — otthoni környezetben is.
Kérjük, aktiválja a Kívánságlista beállítást ehhez a widge-hez.
100% biztonságos fizetés
Örökre a tiéd
Vásárlás után azonnali hozzáférést kapsz.
VIDEÓ ÉS PDF formátum
Részletes videók, a receptek pedig letölthetőek.
OKTATÓI KÉRDEZZ-FELELEK
Tegyél fel bármilyen, a sütéssel kapcsolatos releváns kérdést, és az oktató örömmel válaszol rá.
Mobil barát
Bárhol, bármikor elérheted PC-n, tableten vagy mobilon.
Tanterv
MIT FOGSZ TANULNI?
IZGALMAS ÉS EGYSZERŰ
Egy kifinomult alkotói utazás, ahol lépésről lépésre megismered a MAGAS torták világát.
A VARÁZSLAT
Egy kurzus, amely olyan, mint egy kifinomult, rétegezett alkotás: tudatosan építkezik, lépésről lépésre vezet végig a MAGAS TORTÁK világán.
ÉLMÉNY
Ahogyan egy kifinomult tortánál minden rétegnek pontos szerepe van, úgy épül fel ez a kurzus is: stabil alapokra helyezi a technikát, finoman rétegzi az ízeket és textúrákat, majd egy elegáns, tudatos dekorációval teszi teljessé az összhatást.
ÍGY FOGSZ TANULNI?
Bevezető
Ismertetők.
Alapok
Alapok ismertetése, receptek, videók, leírások.
Burkoló és burkolás
A desszertek készítése, receptek, videók, letölthető pdf.
Összefoglaló
Mire figyelj.
Miért különleges?
MIÉRT EZ A KURZUS?
Nagyon részletes kurzus
Mert ebben a kurzusban nemcsak egy tortát készítesz el, hanem egy teljes alkotói folyamatot építesz fel. Minden réteg, minden krém, minden díszítés egy újabb lépés a tudatos, magabiztos munkához: harmonikus ízek, selymes textúra, stabil szerkezet és elegáns megjelenés — mindez átgondolt technikákkal, mégis könnyen követhető módon. Ez a kurzus nem a kapkodásról szól, hanem a precíz, nyugodt építkezésről. Ha nemcsak sütni, hanem tudatosan, magas szinten dolgozni szeretnél, ez a kurzus neked szól.
Tanítási tapasztalat
Ez a kurzus nem egyszerűen egy receptgyűjtemény, hanem egy tudatosan felépített tanulási folyamat, amely végigvezet a torta minden fontos lépésén. A tananyag úgy épül fel, ahogyan én magam is dolgozom és tanítok: érthetően, rendszerben, egymásra épülő technikákkal. Nemcsak azt mutatom meg, mit kell csinálni, hanem azt is, miért úgy működik jól. Minden lecke egy új szakmai fogás, egy finomhangolt részlet, egy apró „mesterfogás”, amelytől a desszertjeid nemcsak szépek, hanem stabilak, megbízhatóak és magas színvonalúak lesznek.
MIÉRT A TORTAISKOLA?
MIÉRT TANULJ VIÁTÓL?
MERT TUDOM MIRE VAN SZÜKSÉGED
Én sem cukrászként indultam – éveken át egy cukrászkellékes webshopot üzemeltettem. Aztán egyszer csak megszületett bennem a gondolat, hogy nemcsak az eszközöket szeretném adni, hanem a tudást is. Így kezdtem el tanítani, teljesen a nulláról. Pontosan tudom, milyen érzés lépésről lépésre felépíteni magad, és ezért a tananyagaimat úgy alakítottam ki, hogy mindenki számára követhetőek legyenek – akár most kezded, akár már profi vagy.
MIÉRT?
Engem tényleg lenyűgöz a sütés tudománya – szeretem érteni, mi miért történik egy receptben. Ezért mindig elmagyarázom, hogy egy-egy alapanyag pontosan milyen szerepet játszik, és miért éppen az adott technikát használjuk. Így nem csak “megsütöd, mert így kell”, hanem pontosan tudod, mit miért csinálsz – és ezzel rengeteget csökken a hibázás esélye is. Erre szoktam azt mondani, hogy a kérdésed még meg sem született, de a választ már meg is kapod.
TAPASZTALAT AZ OKTATÁSBAN
Már évek óta tanítok -8 éve- , és ez idő alatt több ezer lelkes sütni vágyó emberrel dolgoztam együtt – kezdőktől a profi cukrászokig. Pontosan látom, hol szoktak elakadni, milyen hibák fordulnak elő leggyakrabban, és tudom, hogyan segítsek abban, hogy ezekből tanulva magabiztosan, örömmel süss.
GYERE, NÉZD. EZEKET FOGOD MEGTANULNI.
Vajas piskóta -genoise
Így készíts, finom, szaftos, puha piskótát.
Mascarpone chantilly
Tökéletes, habos, krémes, izgalmas.
Eperszósz
Mert nem kell mindig főzni.
2026-ÚJ BURKOLÓM
Ha kell egy oylan burkoló ami nem reped ha hideg, ez a te burkolód lesz!
23 cm magas
Mert a magas torták szépek. Egyben építjük fel, megtanítom neked a hogyant!
Burkolás
Megtanítalak szépen leburkolni egy magas tortát. Így a kisebb méretű torták már nem jelenthetnek majd gondot neked.
NAGY VIOLETTA
Cégvezető &Cukrász
Hi, Hello
Nagy Violetta vagyok a Tortaiskola alapítója, és 2018 óta osztom meg a szenvedélyemet azokkal, akik nemcsak sütni szeretnek, de jól szeretnének sütni.
Sütni számomra nem csupán hobbi, hanem kreatív alkotás, önkifejezés és néha terápia is – kicsit zakkant, csillámpónis lelkemnek ez az egyik legbiztosabb örömforrás.
Korábban az Ide Süss verseny döntőse voltam – ott lettem igazán szerelmes a tányérdesszertek világába. A döntős tortámra pedig a mai napig büszke vagyok. Azóta is keresem a határokat, játszom az ízekkel, textúrákkal, és igyekszem a tanulóimat is arra bátorítani, hogy merjenek másként gondolkodni a desszertekről.
GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK
Ti kérdeztétek
Örökre hozzáférsz a megvásárolt kurzushoz.
A tanfolyamon az adott lecke alatt találod a kérdezési lehetőséget. Bátran használd.
A többi kurzusra elő kell fizetned. A weboldalán megtalálod az összeset.
Igen, a pdf recept letölthető, a videó azonban nem. De örökre hozzáférsz a tananyaghoz, bármikor megnézheted a videókat.
NEM! A recepteket és a videókat is szerzői jogok védik. Megosztásuk, részben vagy egészben büntetőjogi követkeményeket von maga után.
Erre nincs lehetőséged.
Írj nekem a tortaiskola@gmail.com címre és csatold a fotókat. ha engedélyezed, akkor megosztom a social felületeken és a weboldalon is.
Igen, benne van a mesterkurzusban.
A sikeres fizetést követően:
1. e-nyugtát kapsz
2. A rendszer végig navigál a regisztráción és AZONNAL HOZZÁFÉRSZ AZ ÖSSZES a kurzus receptjéhez.
NEM! A mini kurzus megvásárlásával, csak ehhez a kurzushoz férsz hozzá.
Azért nem kapod meg, mert nem ezt a kurzust vásároltad meg. A kurzusok nem kapcsolódnak össze, nincs átfedés közöttük.
Ha ajándékba adnád a kurzust, akkor arra figyelj, hogy:
1. A vásárlásnál a megajándékozott e-mail címét add meg. Ez azért fontos, mert a rendszer az e-mail címet regisztrálja a kurzusra. A vásárlásnál am egjegyzés rovatba írd be a saját e-mail címedet is, hogy az e-nyugtát ki tudjam részedre küldeni, különben az ajándékozott kapja az e-nyugtát is.
Más dolgod nincs, a rendszer magától működik.
NEM!!!! A kurzusnak egyszeri díja van, ezen túl semmit nem kell fizetni, nem vonok le semmit utólag.
Kapcsolódó termékek
You must be logged in to post a comment.